nuestra carta
(consultar alérgenos al final de la carta)
Entrantes
Champiñones Rellenos
Langostinos marinados en cítricos y alioli de pera confitada (2 unidades)
Queso Frito Majorero
Queso de cabra con mermeladas caseras
Pan Bao de Pulled Pork
Verduras encurtidas y teriyaki (2 unidades)
Croquetas de Queso Azul y Cebolla Caramelizada
Con mahonesa de trufa (ración de 4 unidades)
Croquetas de gambas al Ajillo
Con ali-oli de pimenton de la Vera (ración de 4 unidades)
Nuestra Ensaladilla de Marisco
La Ensaladilla de Marisco de la casa
Raviolis de Calabacín
Rellenos de escalibada, tomates cherry confitados y crema de calabaza con cúrcuma y leche de coco (3 unidades)
Langostinos Premium al Ajillo
Selección de Langostinos Premium al Ajillo
Tabla de Quesos Majoreros
Tabla fria de variedad de Quesos Majoreros
Tartar de Atún Picante
Sobre arroz de sushi frito con caviar de mango (2 unidades)
Burrata
Salmorejo, frutos rojos, yema curada y gel de albahaca
Ensalada de Queso de Cabra
Endivias, vinagreta de frambuesa y nueces
Tartar de Salmón
Sobre aguacate crujiente, mayonesa de jengibre y caviar de cebolla encurtida
Brioche con Sardina Ahumada
Confitura de tomate, cebolleta encurtida en remolacha y emulsión de aguacate (1 unidad)
Mini Brioche de Ternera Guisada
Mahonesa de hoisin y cebolla en dos texturas (2 unidades)
Agua Chili de salmon marinado en citricos ,mahonesa de wasabi y mantequilla de aguacate
Tacos de Atun frito con mojo rojo
PRINCIPALES
Noodles Salteados con Verduras
Salsa Yakisoba casera y aceite de sésamo (de gambas o pollo)
Bacalao Frito
Parmentier de coliflor, tomate picante y pimiento asado
Pescado Local
sobre suquet de langostinos y verduras
Lingote de Carrilleras de Ternera
Puré de apionabo, chocolate negro y crujiente de chirivías
Entrecot de Ternera Trinchado
Salsa casera "5 Sentidos" y patatas confitadas
ARROCES & FIDEUÁ
(Precio por persona, mínimo 2 personas)
Arroz Negro con Mejillones
Alioli suave
Arroz Seco de Sepia y Ñoras
Arroz Seco de Sepia y Ñoras
Arroz de Presa Premium
Portobello, shimejis y alioli de ajos asados
Arroz Meloso de Mar y Montaña
Arroz Meloso de Mar y Montaña
Arroz Mixto de Calamares, Pollo y Alcachofas
Con salsa romesco
Fideuá de Marisco
Fideuá de selección de Mariscos
Arroz Meloso de Carrillera Ibérica
Con hierbas frescas de campo
Arroz a la Llauna con Gambones y Calamar
Arroz a la Llauna con Gambones y Calamar
Arroz a la Llauna con Magret de Pato, Foie , Boletus y Martini Rojo
Arroz a la Llauna con Magret de Pato, Foie y Boletus
POSTRES
Helado Casero de Queso Ahumado de Cabra
Bizcocho de batata asada, pipas garrapiñadas y crema de frutos rojos con ron Arehucas
Leche Frita de la Yaya Patro
Con cereales y naranja
Nuestra Versión de la Tarta de Queso Fresco
Nuestra versión casera de este postre típico
Arroz con Leche de Coco
Cítricos y frutos rojos con un toque picante
Jardín Zen
(para 2 personas)
Chocolate en Texturas
Tintos
Tamiz (Teófilo Reyes) Tinto Ribera del Duero
Un vino de color rojo cereza intenso con matices violáceos. En nariz, presenta aromas de frutas negras maduras como mora y ciruela, junto con notas especiadas de pimienta y un toque de vainilla debido a su crianza en barrica. En boca es potente, con taninos suaves y un final persistente y equilibrado.
Teófilo Reyes Edición Limitada
De color rojo granate con destellos rubí, este vino ofrece un bouquet complejo con aromas de frutas del bosque, notas de cuero, tabaco y un toque de regaliz. Su paso por boca es redondo, con una estructura robusta y taninos elegantes. Final largo con toques de chocolate negro y especias.
Marqués de Riscal Reserva
De color rojo rubí con bordes granates, este vino revela aromas de frutas rojas maduras, hierbas aromáticas, y toques balsámicos y roble cremoso. En boca es suave, con taninos bien integrados, una acidez refrescante y un final largo con notas especiadas y de vainilla.
Protos Tinto Ribera
Color cereza intenso con ribetes violáceos. En nariz, destaca por sus aromas de frutas negras maduras, como mora y ciruela, acompañadas de toques ahumados y vainilla de su crianza en barrica. En boca es equilibrado, con buena estructura, taninos maduros y un final largo y persistente.
Protos 27
De un profundo color granate, este vino ofrece aromas complejos de frutos negros, café tostado, y notas minerales. En boca es potente y carnoso, con una gran carga frutal, taninos redondos y un final elegante con toques de cacao y especias.
La Planta
De color rojo picota con ribetes violáceos, presenta aromas intensos a frutas rojas y negras maduras, con sutiles notas de especias y roble. En boca es sedoso, con cuerpo medio, taninos dulces y un final persistente con un toque de vainilla y cacao.
Emilio Moro
De color rojo cereza con matices púrpuras, ofrece aromas intensos a frutas rojas maduras, regaliz y toques balsámicos. En boca es equilibrado y elegante, con taninos bien estructurados y un final largo con notas de roble y vainilla.
Arzuaga Crianza Ribera del Duero
Vino de color rojo rubí con reflejos granate. Aromas complejos de frutas negras maduras, especias, y toques de vainilla y cuero. En boca es redondo, con taninos suaves y aterciopelados, y un final largo con notas de regaliz y torrefacto.
Matarromera
De color rojo intenso con tonos granates, destaca por sus aromas a frutas negras, maderas nobles, y notas de tabaco y chocolate. En boca es potente y carnoso, con taninos firmes y un final largo y especiado.
Izadi Tinto
De un profundo color rubí, presenta aromas de frutas rojas maduras, especias dulces, y notas de regaliz y vainilla. En boca es equilibrado, con una acidez refrescante, taninos suaves y un final persistente.
Viña Ardanza Reserva
De color rojo granate, ofrece una nariz compleja con notas de frutas rojas compotadas, especias, cuero y cacao. En boca es elegante y equilibrado, con taninos suaves y un final largo y armonioso con toques de tabaco y vainilla.
Muriel
Color rojo rubí con reflejos teja. Aromas de frutas maduras, especias y un toque de roble tostado. En boca es suave, con taninos bien integrados y un final persistente con notas de cuero y regaliz.
Bambú
De color rojo intenso con tonos violetas, presenta aromas frescos de frutos rojos, hierbas aromáticas y toques especiados. En boca es ligero y fácil de beber, con una acidez equilibrada y un final agradable y afrutado.
Tomillar Crianza Tinto (copa)
Vino de color cereza brillante con ribetes granates. Aromas de frutas del bosque, especias y un toque de roble. En boca es fresco y equilibrado, con taninos suaves y un final persistente y afrutado.
Tomillar Crianza Tinto
Vino de color cereza brillante con ribetes granates. Aromas de frutas del bosque, especias y un toque de roble. En boca es fresco y equilibrado, con taninos suaves y un final persistente y afrutado.
Blancos
Loess Blanco (Rueda)
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, ofrece aromas frescos de frutas tropicales como piña y maracuyá, junto con notas cítricas. En boca es ligero y fresco, con una acidez vibrante y un final refrescante.
Flor de Vetus (copa)
Color amarillo brillante con matices dorados. Aromas de fruta blanca, flores y un toque mineral. En boca es equilibrado y fresco, con buena acidez y un final largo y persistente.
Flor de Vetus
Color amarillo brillante con matices dorados. Aromas de fruta blanca, flores y un toque mineral. En boca es equilibrado y fresco, con buena acidez y un final largo y persistente.
Tajinaste Blanco Seco, Tenerife
De color amarillo pálido, este vino ofrece aromas cítricos, notas de hierbas frescas y un toque mineral característico del terruño volcánico. En boca es fresco y vibrante, con una acidez marcada y un final salino.
Tajinaste Afrutado, Tenerife
Vino de color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aromas de fruta tropical, cítricos y flores blancas. En boca es ligero, con una agradable dulzura y un final fresco y afrutado.
Vulcano Seco
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, presenta aromas de frutas blancas, notas florales y un fondo mineral. En boca es seco, con buena acidez y un final largo con un toque salino.
Vulcano Semi
Color amarillo dorado. Aromas de fruta madura, miel y flores blancas. En boca es semidulce, con una buena acidez que equilibra la dulzura y un final persistente.
Bermejo Seco
De color amarillo brillante con reflejos dorados, presenta aromas de frutas tropicales, cítricos y un fondo mineral. En boca es seco, fresco y con un final largo y mineral.
Bermejo Semi
Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aromas de fruta madura, miel y notas florales. En boca es suave, con una ligera dulzura y un final fresco.
Ferrera Afrutado, Tenerife
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, ofrece aromas de frutas tropicales y cítricos, con un toque floral. En boca es fresco y afrutado, con una acidez equilibrada y un final persistente.
Pago de Cirsus Blanco
Vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromas de frutas cítricas, flores blancas y un toque herbáceo. En boca es fresco, con buena acidez y un final agradable y refrescante.
Tomillar Chardonnay / Blanco / Rosado (copa)
De color amarillo dorado, presenta aromas de manzana, pera y un toque de mantequilla y vainilla. En boca es untuoso y equilibrado, con buena acidez y un final largo con notas de roble.
Tomillar Chardonnay / Blanco / Rosado
De color amarillo dorado, presenta aromas de manzana, pera y un toque de mantequilla y vainilla. En boca es untuoso y equilibrado, con buena acidez y un final largo con notas de roble.
Rosados
Aire de Protos Rosado
De color rosa pálido con reflejos salmón. Aromas frescos de fresas, frambuesas y flores. En boca es ligero y refrescante, con una acidez viva y un final suave y afrutado.
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EXCELENTEA base de 441 reseñasTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.Viki K18/08/2024Hemos ido varias veces y siempre ha sido un placer. La comida es exquisita; el lingote de cabra es un espectáculo, y todos los demás platos que hemos probado se presentan de manera espectacular, con un emplatado y una vajilla muy bonitos. El personal muy amable y atento.Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.Davinia Calero carballo26/07/2024Todo muy rico y muy buen trato. Volveremos!!Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.Jose Ramon Atalaya25/07/2024Me gustó, buena comida, atención muy buena, el precio acorde con la calidadTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.AMC Madriz20/07/2024Una experiencia de disfrute por el buen comer, con productos locales y de calidad, a través de platos muy elaborados a buen precio. El personal es muy atento y agradable. Sin duda un lugar que descubrir en la isla.Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.Carla Ropero19/07/2024Volveremos sin duda. La atención excelente por parte de todo el equipo, muy atentos en todo momento. Empezamos con el tartar de salmón y nos sorprendió tanto la presentación como la mezcla de sabores. De plato principal pedimos un arroz de presa ibérica, estaba espectacular. Para terminar elegimos la tarta de queso, increíble.Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.Raul Camacho Gómez14/07/2024Un gran descubrimiento, la atención excelente por parte de todo el equipo, salieron a pedirnos opinión los dos cocineros, lo cual demuestra mucha cercanía. Los camareros excelentes también con mucha profesionalidad y amabilidad. Empezamos con unas croquetas de chipirones increíbles, cremosa y jugosas, después el tartar de salmón que tenía una presentación que daba pena romperla, nos sorprendió la mezcla de sabores que tenía y el detalle del caviar de cebolla nos explotó la cabeza. De plato fuerte la fideuá de marisco, simplemente espectacular, una de las mejores que me he comido en mi vida y puedo decir que he comido muchas y en ellos mejores sitios de España. Para el postre pedimos que nos sorprendieran, y vaya si lo hicieron, un helado de queso de cabra con bizcocho de batata, frambuesas, frutos secos y salsa de frutos rojos, de locos. Pedimos un vino edición limitada que estaba muy rico también. En fin todo un acierto 100% recomendable. Volveremos a probar el arroz negro.Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google.encarna hernandez darias11/07/2024Un restaurante con un ambiente muy agradable, la comida es exquisita y los postres.. ay !!! los postres son espectaculares. Son un regalo para los sentidos. Es un pecado pasar por la isla y no visitar este restaurante, el nombre le va genial!! Es una experiencia brutal para los cinco sentidos!!! En Fuerteventura no conozco ningún sitio que le pueda hacer sombra. Si tienen la oportunidad de vivir semejante experiencia, por favor no se la pierdan, no se arrepentirán!! Nosotras volveremos muy pronto.