nuestra carta

(consultar alérgenos al final de la carta)

Entrantes

Champiñones Rellenos
7,90€

Langostinos marinados en cítricos y alioli de pera confitada (2 unidades)

Queso Frito Majorero
8,30€

Queso de cabra con mermeladas caseras

Pan Bao de Pulled Pork
9,80€

Verduras encurtidas y teriyaki (2 unidades)

Croquetas de Queso Azul y Cebolla Caramelizada
6,50€

Con mahonesa de trufa (ración de 4 unidades)

Croquetas de gambas al Ajillo
6,50€

Con ali-oli de pimenton de la Vera (ración de 4 unidades)

Nuestra Ensaladilla de Marisco
8,90€

La Ensaladilla de Marisco de la casa

Raviolis de Calabacín
8,50€

Rellenos de escalibada, tomates cherry confitados y crema de calabaza con cúrcuma y leche de coco (3 unidades)

Langostinos Premium al Ajillo
12,50€

Selección de Langostinos Premium al Ajillo

Tabla de Quesos Majoreros
11,50€

Tabla fria de variedad de Quesos Majoreros

Tartar de Atún Picante
12,40€

Sobre arroz de sushi frito con caviar de mango (2 unidades)

Burrata
9,60€

Salmorejo, frutos rojos, yema curada y gel de albahaca

Ensalada de Queso de Cabra
10,50€

Endivias, vinagreta de frambuesa y nueces

Tartar de Salmón
13,90€

Sobre aguacate crujiente, mayonesa de jengibre y caviar de cebolla encurtida

Brioche con Sardina Ahumada
7,80€

Confitura de tomate, cebolleta encurtida en remolacha y emulsión de aguacate (1 unidad)

Mini Brioche de Ternera Guisada
11,50€

Mahonesa de hoisin y cebolla en dos texturas (2 unidades)

Agua Chili de salmon marinado en citricos ,mahonesa de wasabi y mantequilla de aguacate
14.90
Tacos de Atun frito con mojo rojo
11.50

PRINCIPALES

Noodles Salteados con Verduras
12,40€

Salsa Yakisoba casera y aceite de sésamo (de gambas o pollo)

Bacalao Frito
16,50€

Parmentier de coliflor, tomate picante y pimiento asado

Pescado Local
18,50€

sobre suquet de langostinos y verduras

Lingote de Carrilleras de Ternera
16,50€

Puré de apionabo, chocolate negro y crujiente de chirivías

Entrecot de Ternera Trinchado
17,80€

Salsa casera "5 Sentidos" y patatas confitadas

ARROCES & FIDEUÁ

(Precio por persona, mínimo 2 personas)

Arroz Negro con Mejillones
16€

Alioli suave

Arroz Seco de Sepia y Ñoras
15€

Arroz Seco de Sepia y Ñoras

Arroz de Presa Premium
17,50€

Portobello, shimejis y alioli de ajos asados

Arroz Meloso de Mar y Montaña
18€

Arroz Meloso de Mar y Montaña

Arroz Mixto de Calamares, Pollo y Alcachofas
16€

Con salsa romesco

Fideuá de Marisco
15,50€

Fideuá de selección de Mariscos

Arroz Meloso de Carrillera Ibérica
18€

Con hierbas frescas de campo

Arroz a la Llauna con Gambones y Calamar
18,50€

Arroz a la Llauna con Gambones y Calamar

Arroz a la Llauna con Magret de Pato, Foie , Boletus y Martini Rojo
21€

Arroz a la Llauna con Magret de Pato, Foie y Boletus

POSTRES

Helado Casero de Queso Ahumado de Cabra
6,50€

Bizcocho de batata asada, pipas garrapiñadas y crema de frutos rojos con ron Arehucas

Leche Frita de la Yaya Patro
6,50€

Con cereales y naranja

Nuestra Versión de la Tarta de Queso Fresco
6,50€

Nuestra versión casera de este postre típico

Arroz con Leche de Coco
6,50€

Cítricos y frutos rojos con un toque picante

Jardín Zen
13,50€

(para 2 personas)

Chocolate en Texturas
6,50€

Tintos

Tamiz (Teófilo Reyes) Tinto Ribera del Duero
18,50€

Un vino de color rojo cereza intenso con matices violáceos. En nariz, presenta aromas de frutas negras maduras como mora y ciruela, junto con notas especiadas de pimienta y un toque de vainilla debido a su crianza en barrica. En boca es potente, con taninos suaves y un final persistente y equilibrado.

Teófilo Reyes Edición Limitada
25,50€

De color rojo granate con destellos rubí, este vino ofrece un bouquet complejo con aromas de frutas del bosque, notas de cuero, tabaco y un toque de regaliz. Su paso por boca es redondo, con una estructura robusta y taninos elegantes. Final largo con toques de chocolate negro y especias.

Marqués de Riscal Reserva
37,50€

De color rojo rubí con bordes granates, este vino revela aromas de frutas rojas maduras, hierbas aromáticas, y toques balsámicos y roble cremoso. En boca es suave, con taninos bien integrados, una acidez refrescante y un final largo con notas especiadas y de vainilla.

Protos Tinto Ribera
22,50€

Color cereza intenso con ribetes violáceos. En nariz, destaca por sus aromas de frutas negras maduras, como mora y ciruela, acompañadas de toques ahumados y vainilla de su crianza en barrica. En boca es equilibrado, con buena estructura, taninos maduros y un final largo y persistente.

Protos 27
42€

De un profundo color granate, este vino ofrece aromas complejos de frutos negros, café tostado, y notas minerales. En boca es potente y carnoso, con una gran carga frutal, taninos redondos y un final elegante con toques de cacao y especias.

La Planta
29,50€

De color rojo picota con ribetes violáceos, presenta aromas intensos a frutas rojas y negras maduras, con sutiles notas de especias y roble. En boca es sedoso, con cuerpo medio, taninos dulces y un final persistente con un toque de vainilla y cacao.

Emilio Moro
32,50€

De color rojo cereza con matices púrpuras, ofrece aromas intensos a frutas rojas maduras, regaliz y toques balsámicos. En boca es equilibrado y elegante, con taninos bien estructurados y un final largo con notas de roble y vainilla.

Arzuaga Crianza Ribera del Duero
36,50€

Vino de color rojo rubí con reflejos granate. Aromas complejos de frutas negras maduras, especias, y toques de vainilla y cuero. En boca es redondo, con taninos suaves y aterciopelados, y un final largo con notas de regaliz y torrefacto.

Matarromera
36,50€

De color rojo intenso con tonos granates, destaca por sus aromas a frutas negras, maderas nobles, y notas de tabaco y chocolate. En boca es potente y carnoso, con taninos firmes y un final largo y especiado.

Izadi Tinto
21,50€

De un profundo color rubí, presenta aromas de frutas rojas maduras, especias dulces, y notas de regaliz y vainilla. En boca es equilibrado, con una acidez refrescante, taninos suaves y un final persistente.

Viña Ardanza Reserva
42€

De color rojo granate, ofrece una nariz compleja con notas de frutas rojas compotadas, especias, cuero y cacao. En boca es elegante y equilibrado, con taninos suaves y un final largo y armonioso con toques de tabaco y vainilla.

Muriel
22,50€

Color rojo rubí con reflejos teja. Aromas de frutas maduras, especias y un toque de roble tostado. En boca es suave, con taninos bien integrados y un final persistente con notas de cuero y regaliz.

Bambú
23,50€

De color rojo intenso con tonos violetas, presenta aromas frescos de frutos rojos, hierbas aromáticas y toques especiados. En boca es ligero y fácil de beber, con una acidez equilibrada y un final agradable y afrutado.

Tomillar Crianza Tinto (copa)
3,50€

Vino de color cereza brillante con ribetes granates. Aromas de frutas del bosque, especias y un toque de roble. En boca es fresco y equilibrado, con taninos suaves y un final persistente y afrutado.

Tomillar Crianza Tinto
18,50€

Vino de color cereza brillante con ribetes granates. Aromas de frutas del bosque, especias y un toque de roble. En boca es fresco y equilibrado, con taninos suaves y un final persistente y afrutado.

Blancos

Loess Blanco (Rueda)
20,50€

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, ofrece aromas frescos de frutas tropicales como piña y maracuyá, junto con notas cítricas. En boca es ligero y fresco, con una acidez vibrante y un final refrescante.

Flor de Vetus (copa)
3,50€

Color amarillo brillante con matices dorados. Aromas de fruta blanca, flores y un toque mineral. En boca es equilibrado y fresco, con buena acidez y un final largo y persistente.

Flor de Vetus
17,50€

Color amarillo brillante con matices dorados. Aromas de fruta blanca, flores y un toque mineral. En boca es equilibrado y fresco, con buena acidez y un final largo y persistente.

Tajinaste Blanco Seco, Tenerife
22,50€

De color amarillo pálido, este vino ofrece aromas cítricos, notas de hierbas frescas y un toque mineral característico del terruño volcánico. En boca es fresco y vibrante, con una acidez marcada y un final salino.

Tajinaste Afrutado, Tenerife
22,50€

Vino de color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aromas de fruta tropical, cítricos y flores blancas. En boca es ligero, con una agradable dulzura y un final fresco y afrutado.

Vulcano Seco
28€

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, presenta aromas de frutas blancas, notas florales y un fondo mineral. En boca es seco, con buena acidez y un final largo con un toque salino.

Vulcano Semi
28€

Color amarillo dorado. Aromas de fruta madura, miel y flores blancas. En boca es semidulce, con una buena acidez que equilibra la dulzura y un final persistente.

Bermejo Seco
28€

De color amarillo brillante con reflejos dorados, presenta aromas de frutas tropicales, cítricos y un fondo mineral. En boca es seco, fresco y con un final largo y mineral.

Bermejo Semi
28€

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aromas de fruta madura, miel y notas florales. En boca es suave, con una ligera dulzura y un final fresco.

Ferrera Afrutado, Tenerife
25,50€

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, ofrece aromas de frutas tropicales y cítricos, con un toque floral. En boca es fresco y afrutado, con una acidez equilibrada y un final persistente.

Pago de Cirsus Blanco
19,50€

Vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromas de frutas cítricas, flores blancas y un toque herbáceo. En boca es fresco, con buena acidez y un final agradable y refrescante.

Tomillar Chardonnay / Blanco / Rosado (copa)
3,50€

De color amarillo dorado, presenta aromas de manzana, pera y un toque de mantequilla y vainilla. En boca es untuoso y equilibrado, con buena acidez y un final largo con notas de roble.

Tomillar Chardonnay / Blanco / Rosado
18,50€

De color amarillo dorado, presenta aromas de manzana, pera y un toque de mantequilla y vainilla. En boca es untuoso y equilibrado, con buena acidez y un final largo con notas de roble.

Rosados

Aire de Protos Rosado
20,50€

De color rosa pálido con reflejos salmón. Aromas frescos de fresas, frambuesas y flores. En boca es ligero y refrescante, con una acidez viva y un final suave y afrutado.

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